主要源自：姓氏来源 1、出自姬姓，为周武王的弟弟姬旦之后，以国名为氏。 2、出自其他民族改姓而来： ①据《通鉴》所载，东晋时乌桓人有鲁姓。 ②金时女真人孛术鲁氏汉姓为鲁。 ③清时甘肃平番县土司巩卜失加（元蒙古人后裔），明时赐姓鲁。 ④清满洲八旗姓秦楚鲁氏、博都里氏有改鲁姓者。 ⑤佤族姓木依库氏，子孙分别以三子之名为姓，....
更多基本解释：菜 cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234
关关雎鸠，在河之洲。
窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。
悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。
窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。
窈窕淑女，钟鼓乐之。
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。
巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。
此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。
不剪春衫愁意态。
过收灯、有些寒在。
小雨空帘，无人深巷，已早杏花先卖。
白发潘郎宽沈带。
怕看山、忆他眉黛。
草色拖裙，烟光惹鬓，常记故园挑菜。
鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言） [1] ，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力 [2-3] 的菜系。 [4] 是黄河流域烹饪文化的代表。 2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；北魏末年《齐民要术》（成书时间为约公元533—544年）总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。 经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、汆西施舌 、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头、油爆鱼芹、油炸全蝎、西瓜鸡等。
读音
“鲁菜”的读音为：Lǔ Cài,音调为：上声,去声
多音字
名字中无多音字
与“鲁菜”字音相似的名字
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（退守） 退守保吉，发迹甚迟，虽有吉象，无谋难成。
次吉祥运（表示多少有些障碍，但能获得吉运）
守则平安，进则失败。
诗曰：守则可安无忧事，龌龊失意害自私，妄进大败因所谓，总是宜静不宜动。
守者可安，发迹甚迟数。（半吉）
基业：将星、学士、时禄、破厄、灾动、文昌。
家庭：可望圆满。
健康：安康，三才不善者有病患。
含义：虽有自然之吉相，无奈策划未成，若要做大事，便招失败痛苦，退过可保吉祥，进取必陷失意灾